California Cevizi
California Cevizi

Zeytinyağlı Bezelye

Malzemeler:

500 gr sultani bezelye

300 gr misket havuç

1 yemek kaşığı elma sirkesi

1 diş sarımsak

1 portakalın rendelenmiş kabuğu

4 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz

Taze çekilmiş karabiber

1 yemek kaşığı dolmalık fıstık

Üzeri için

İnce kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:

Bezelyelerin uç kısımlarını temizleyin.

Kaynayan suya sirke ekleyin ve bezelyeleri yumuşayıncaya kadar haşlayın.

Havuçları haşlayın.

Zeytinyağını tavada ısıtın.

Rendelenmiş sarımsak ve portakal kabuğunu 2 dakika pişirin.

Tuz, karabiber, bezelye ve havuçları ekleyip 4 dakika soteleyin.

Dolmalık fıstıkları tavada kavurun ve bezelyeye ekleyip karıştırın.

Servis tabağına aktarıp üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek sıcak veya ılık servis yapın.

Afiyet olsun!

Yorum Yapın