California Cevizi
California Cevizi

Yoğurtlu Tatar Böreği

Malzemeler:


Hamuru için


2 yumurta


250 ml su


Tuz


Alabildiği kadar un


Üzeri için


250 gr yoğurt


3 diş sarımsak


150 gr tereyağı


2 soğan


500 gr kıyma


Tuz


Karabiber



Hazırlanışı:



Sarımsakları kıyıp yoğurtla karıştırın.


Soğanları küp şeklinde doğrayıp tereyağında pembeleşinceye kadar kavurun.


Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin.


Tuz, karabiber ile tatlandırın.


Yumurtaları ve suyu bir kabın içerisine alıp çırpın.


Tuz ve un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.


4 bezeye ayırıp üzerini örterek 20 dakika dinlendirin.


Bezeleri unlanmış zeminde ince açıp şeritler halinde, sonra şeritleri üçgen şekilde kesin.


Kaynayan tuzlu suda 15 dakika haşlayın.


Kevgirle alarak servis tabağına aktarın.


Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip kıymalı harcı yayın ve sıcak servis yapın.


Afiyet olsun!

Yorum Yapın