Malzemeler,
- 1,5 su bardağı yeşil mercimek
- Yarım kilo tavuk kanat
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı köri
- 3 su bardağı sıcak su
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Damak tadınıza göre tuz, karabiber
Hazırlanışı,
- Yeşil mercimeği yıkayıp suyunu süzdükten sonra tencereye alıp üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin.
- 1-2 taşım kaynadıktan sonra suyunu döküp süzün.
- Zeytinyağın yarısını tavada ısıtıp tavuk kanatlarını ekleyip her iki tarafını da kızartın.
- Tencereye kalan zeytinyağını alıp ısıtın.
- Yemeklik doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyip yumuşayıncaya kadar soteleyin.
- Küp şeklinde doğradığınız havuçları ekleyin.
- Üç su bardağı sıcak su, salça ve 1 yemek kaşığı köriyi ekleyip karıştırın.
- Yeşil mercimeği de ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatıp, üzerine tavuk kanatlarını yerleştirin.
- Mercimek ve tavuk kanadı pişince tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alın.
Afiyet olsun.