Tavuklu Yeşil Mercimek

Malzemeler,

• 1,5 su bardağı yeşil mercimek
• Yarım kilo tavuk kanat
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet havuç
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı köri
• 3 su bardağı sıcak su
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Damak tadınıza göre tuz, karabiber

Hazırlanışı,

1. Yeşil mercimeği yıkayıp suyunu süzdükten sonra tencereye alıp üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin.
2. 1-2 taşım kaynadıktan sonra suyunu döküp süzün.
3. Zeytinyağın yarısını tavada ısıtıp tavuk kanatlarını ekleyip her iki tarafını da kızartın.
4. Tencereye kalan zeytinyağını alıp ısıtın.
5. Yemeklik doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyip yumuşayıncaya kadar soteleyin.
6. Küp şeklinde doğradığınız havuçları ekleyin.
7. Üç su bardağı sıcak su, salça ve 1 yemek kaşığı köriyi ekleyip karıştırın.
8. Yeşil mercimeği de ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatıp, üzerine tavuk kanatlarını yerleştirin.
9. Mercimek ve tavuk kanadı pişince tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alın.

Afiyet olsun.