California Cevizi
California Cevizi

Fıstıklı Ekler Pasta

Ben, yeğenime siz de sevdiklerinize fıstıklı ekler yapın; mutluluk verelim, tatlı yiyelim tatlı konuşalım öyle değil mi?

 

Hamuru için,

  • 1 su bardağı su
  • 100 gram tereyağı
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 1,5 su bardağı un
  • 4 adet yumurta

 

Kreması için,

  • 1 adet yumurta
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı un
  • 1.5 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • 1 çay bardağı toz fıstık

 

Üzeri için,

  • 2 paket bitter çikolata
  • Yarım çay bardağı süt kreması

 

Ekler Tarifi

 

Hazırlanışı,

  1. Hamurunu hazırlamak için tereyağı, su ve tuzu tencereye alın ve kısık ateşte kaynatın.
  2. Unu ilave edip 5-6 dakika pişirin ve ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
  3. Ilınan hamura yumurtaları tek tek kırıp mikserle iyice yedirin.
  4. Hamuru geniş uçlu sıkma torbasına doldurun ve yağlı kâğıt serili fırın tepsisine hamuru şeritler halinde sıkın.
  5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
  6. Pişen ekler pastaları yaklaşık yarım saat sıcak fırında bekletin.
  7. Kreması için, süt hariç diğer malzemeleri tencereye alın.
  8. Sütü yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin.
  9. Fırından çıkardığınız ekleri enlemesine kesin ve arasına kremayı doldurun.
  10. Kremayı sos tenceresinde ısıtın ve çikolatayı küçük parçalara bölerek ekleyin.
  11. Eriyinceye kadar karıştırın ve pastaların üst kısmını çikolataya batırıp 1 saat beklettikten sonra servis yapın.

 

Afiyet olsun.

1 Yorum

Yorum Yapın