California Cevizi
California Cevizi

Terbiyeli Şehriye Çorbası

Malzemeler:


8 su bardağı et suyu ya da tavuk suyu


15 gr margarin


2 domates


1.5 kahve fincanı tel şehriye


Yarım demet kıyılmış maydanoz


Tuz


Terbiyesi için


2 yumurta sarısı


1 limonun suyu


2 çorba kaşığı un


2 çorba kaşığı yoğurt



Hazırlanışı:


Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın.


Margarini tencerede eritip domateslerin yarısını kavurun.


Et suyu, 1 tutam tuz, tel şehriye ve kalan domatesi ilave edip yarım saat kısık ateşte pişirin.


Maydanozu ekleyip 1-2 dakika daha kaynatın.


Terbiyesi için; yumurta sarısı, limon suyu, un ve yoğurdu çırpın.


Çorbanın suyundan azar azar  ilave ederek özenle karıştırın.


Kısık ateşte kaynayan çorbaya azar azar ekleyerek 1-2 dakika  daha kaynatın.


Baharat serpiştirip sıcak servis yapın.


Afiyet olsun!


Yorum Yapın