California Cevizi
California Cevizi

Tencere Köftesi Tarifi

Malzemeler,

  • 300 gr dana kıyma
  • 1 dilim bayat ekmek içi
  • 1 soğan
  • 2 diş sarımsak
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 3 patates
  • 3 sivri biber
  • 2 domates
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Yarım su bardağı su
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kekik

 

Hazırlanışı,

  1. Kıyma, ekmek içi, rendelenmiş soğan ve sarımsağa karabiber, kimyon ve 1 çay kaşığı tuz ekleyerek iyice yoğurun.
  2. Elde ettiğiniz karşımı avucunuzun içinde yuvarlayarak yassı şekil verin.
  3. Geniş bir tencereye yağınızın yarısını ekleyip üzerine köftelerinizi dizin.
  4. Patateslerin kabuklarını soyup yıkayın ve halka şeklinde doğrayıp köftelerin üzerine dizin.
  5. Sivri biberleri ortadan ikiye bölüp bütün halde patateslerin üzerlerine yerleştirin.
  6. En üste de kabuğu soyulmuş domatesleri rendeleyin.
  7. Tuz ve yağın kalanını ilave edip tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte pişirin.
  8. Patatesler yumuşamaya başladıklarında salçayı yarım bardak sıcak su içinde eritip kekikle ve 1 çay kaşığı tuzla birlikte tencereye ilave edin.
  9. Patatesler tamamen yumuşayıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

 

  Tencere köftesi artık hazır. Afiyet olsun.

Yorum Yapın