Malzemeler:
- Tavuk marine için
- 3 parça tavuk göğüs eti
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 çay kaşığı doğranmış taze zencefil
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı toz şeker
- Salata için
- 2 su bardağı ince doğranmış lahana
- 1 atom kıvırcık
- 2 salatalık
- 2 havuç
- 2 Meksika biberi
- Yarım su bardağı cashew fıstığı
- 2 arpacık soğan
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı kıyılmış nane
Hazırlanışı:
- Soya sosu, sarımsak, zencefil, şeker ve zeytinyağını bir kapta karıştırın.
- Tavuk etlerini ekleyin ve üzerini örterek 30 dakika buzdolabında bekletin.
- Izgarada önlü arkalı kızarıncaya kadar pişirin.
- Soğumaya bırakın.
- Soğan ve sarımsağı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
- Kağıt havlu serili bir tabak üzerine alarak bekletin.
- Atom kıvırcığı ince doğrayın ve geniş bir kaba alın.
- Lahanayı ekleyin.
- Salatalık ve havuçları ince çubuklar şeklinde doğrayarak salataya ekleyin.
- Kıyılmış nane, ince doğranmış biber, kavrulmuş soğan ve sarımsağı da ilave edip karıştırın.
- Üzerine iri dövülmüş fıstıkları serpiştirin.
Afiyet olsun!
