Malzemeler,
- 4 adet yufka
- 1 adet tavuk göğüs eti
- Yarım su bardağı çekilmiş ceviz içi
- 5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1 yumurta sarısı
- Damak tadınıza göre tuz, karabiber
- 2 su bardağı tavuk suyu
- Susam
Hazırlanışı,
- Tavuk etini haşlayıp haşlama suyundan 2 su bardağı ayırın.
- Tavuk etlerini tel tel ayırıp ceviz içi ile karıştırıp tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Yufkalardan birini tepsiye yayıp kenarlarını içe doğru katlayın.
- Erittiğiniz tereyağını yufkanın üzerine gezdirin.
- Tavuklu harcın dörtte birini üzerine yayın.
- Diğer yufkaları üst üste yerleştirerek aynı işlemi tekrarlayın.
- En son yufkanın üzerini kalan yağ ile yağlayın.
- Böreğin üzerinde ayırdığınız 2 su bardağı tavuk suyunu gezdirin.
- Rulo şeklinde sarıp üzerine yumurta sarısı sürün.
- Susam serpip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
- Pişen böreği fırından çıkarıp yarım saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.
Tavuklu börek hazır, afiyet olsun.
