California Cevizi
California Cevizi

Tavuklu Börek Tarifi

Malzemeler,

  • 4 adet yufka
  • 1 adet tavuk göğüs eti
  • Yarım su bardağı çekilmiş ceviz içi
  • 5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
  • 1 yumurta sarısı
  • Damak tadınıza göre tuz, karabiber
  • 2 su bardağı tavuk suyu
  • Susam

 

Hazırlanışı,

  1. Tavuk etini haşlayıp haşlama suyundan 2 su bardağı ayırın.
  2. Tavuk etlerini tel tel ayırıp ceviz içi ile karıştırıp tuz ve karabiberle tatlandırın.
  3. Yufkalardan birini tepsiye yayıp kenarlarını içe doğru katlayın.
  4. Erittiğiniz tereyağını yufkanın üzerine gezdirin.
  5. Tavuklu harcın dörtte birini üzerine yayın.
  6. Diğer yufkaları üst üste yerleştirerek aynı işlemi tekrarlayın.
  7. En son yufkanın üzerini kalan yağ ile yağlayın.
  8. Böreğin üzerinde ayırdığınız 2 su bardağı tavuk suyunu gezdirin.
  9. Rulo şeklinde sarıp üzerine yumurta sarısı sürün.
  10. Susam serpip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
  11. Pişen böreği fırından çıkarıp yarım saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.

 

Tavuklu Börek Tarifi

 

Tavuklu börek hazır, afiyet olsun.

Yorum Yapın