Malzemeler,
Hamuru için,
- 1 adet ekmek hamuru
- Yarım yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için,
- Yarım kangal sucuk
- 3 adet sosis
- 5 dilim salam
- 5 adet mantar
- 1 yemek kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Domates sosu için,
- 1 çay bardağı domates püresi
- Yarım çay kaşığı fesleğen
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Damak tadınıza göre karabiber, tuz
Hazırlanışı,
- Sos tenceresine, domatesi sosu için verilen malzemeleri alıp kısık ateşte 5 dakika pişirin.
- Ekmek hamurunu tavanın büyüklüğüne göre üzerine un serperek açın.
- Tavanın her yerine tereyağını sürüp üzerine hamuru yerleştirin.
- Domates sosunu hamurun üzerine sürüp peynirin yarısını üzerine serpin.
- Sucuk, salam, mantar, sosis ve zeytin dilimlerini hamurun üzerine yerleştirin.
- Kalan peyniri de üzerine serptikten sonra kısık ateşte 10 dakika pişirin.
- Ardından tavanın kapağını kapatıp 15 dakika pişirin.
- Sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun.