California Cevizi
California Cevizi

Soğuk Çorba Tarifi

Malzemeler,

  • 1 su bardağı buğday
  • Yarım su bardağı şeker fasulye
  • 5 su bardağı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • Tuz
  • Kuru ya da taze nane


Hazırlanışı,

  1. Buğdayı ve fasulyeyi ayrı kaplarda bir gece suda bekletin.
  2. Ertesi gün buğday ve fasulyenin suyunu süzün.
  3. Ayrı tencerelerde yumuşayıncaya kadar haşlayın.
  4. Buğday ve fasulye tanelerini süzüp sularını saklayın.
  5. Derin bir kâsede yoğurt ve zeytinyağını iyice çırpın.
  6. Buğday, fasulye, tuz, kuru veya kıyılmış taze naneyi ekleyip karıştırın.
  7. Boza kıvamında olana kadar haşlama sularından ekleyin.
  8. Üzerine kuru nane serpip servis yapın.

 

Soğuk Çorba Tarifi

 

Afiyet olsun.

Yorum Yapın