Soğanlı Tarifler

Soğan çorbası

Yarım kg sarı veya beyaz soğan, 5 su bardağı su veya et suyu, 100 gr tereyağı, 2 yemek kaşığı un, 1 çay kaşığı kekik, 2 diş dövülmüş sarımsak, Tuz, Karabiber, Taze kekik

Tereyağını tencerede eritin. İnce doğranmış soğanları 10 dakika kavurun. Un ekleyip 2-3 dakika sürekli karıştırın. Su ilave edilip karıştırmaya devam edin. Kekik, dövülmüş sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyip 30 dakika pişirin. Taze kekikle süsleyip servis yapın.