Malzemeler,
- 1,5 çay bardağı ılık su
- 2,5 su bardağı un
- Yarım paket yaş maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 3 yemek kaşığı üzüm pekmezi
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı susam
Hazırlanışı,
- Yoğurma kabının içinde; maya, toz şeker ve ılık suyu karıştırıp maya köpürene kadar bekletin.
- Tuz ve un ekleyip ele yapışmayacak kıvamda hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurun üzerine nemli bir bez örtüp 30 dakika bekletin.
- Hamuru 6 eşit bezeye ayırıp bezeleri elinizle iki ucundan çekip uzatın ve rulo yapın.
- Rulonun uçlarını ters yönde birleştirip halka şekli verin.
- Susamı yağlı kağıdın üzerine döküp yayın.
- Hamurları önce pekmeze sonra susama bulayıp yağlı kağıtla kaplı fırın tepsisine aralıklı dizin.
- 20 dakika dinlendirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Ilınınca servis yapın.
Afiyet olsun.
