Şeftali alırken özellikle hoş kokulu olmasına dikkat edin. Eğer olgun şeftali alacaksanız, çabuk tüketin. Olgunlaşmamış şeftalileri, evde oda sıcaklığında bir kese kağıdı içinde 2-3 gün bekletirseniz, olgunlaşmasını sağlarsınız. Olgunlaştığını, dokunduğunuzda yumuşak olmasından ve hoş kokusundan anlarsınız.
