Malzemeler:
- 1 havuç
- 2/3 çay bardağı haşlanmış bezelye
- 1 salçalık kırmızıbiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay bardağı ılık su
- Tuz
- karabiber
- 1 paket (10 gr) instant maya
- Yarım çay kaşığı kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- Kızartmak için
- Ayçiçek yağı
Hazırlanışı:
- Yumurta, yoğurt, tuz ve suyu bir kapta çırpın.
- 1 su bardağı un, kabartma tozu ve mayayı ekleyip karıştırın.
- Kıvam alana kadar azar azar un eklemeye devam edin.
- Üzerini nemli bir bezle örterek 1 saat dinlendirin.
- Havuç ve kırmızıbiberi küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında soteleyin.
- Bezelye, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
- Soğumaya bırakın.
- Sotelenmiş sebzeleri hamura ekleyip yoğurun.
- Elinizi biraz yağlayın ve hamurdan parçalar kopararak yuvarlayın.
- Ortasını parmağınızla delerek halka şekli verin ve ayçiçeği yağında kızartın.
Afiyet olsun!
