Malzemeler:
- 4 patates
- 100 gr brokoli (haşlanmış)
- 1 kırmızıbiber
- 1 yeşil kabak
- Yarım çay bardağı mısır
- 2 yemek kaşığı krema
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- Zeytinyağı
- 100 gr cheddar peyniri
Hazırlanışı:
- Kabak ve biberi küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında soteleyin.
- Brokoli ve mısırı ekleyin.
- Patatesleri yıkayıp bıçakla birkaç yerinden delin.
- Mikrodalga fırında yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Üstlerinden kapak kesin.
- Kenarlardan biraz boşluk bırakarak içlerini kaşıkla çıkarıp bir kaseye alın.
- Tereyağı, tuz, karabiber, krema ekleyip iyice karıştırın.
- Sotelenmiş sebzeleri ilave ederek patateslerin içine doldurun.
- En üste rendelenmiş cheddar peyniri serpiştirip 170 derece fırında eriyinceye kadar pişirin.
- Üzerine pul biber serpip sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!
