California Cevizi
California Cevizi

Şam Tatlısı Tarifi

Malzemeler, 

  • 1 yumurta
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı ayçiçeği yağı
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • 3 su bardağı irmik
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • 1 su bardağı ceviz içi


Şerbeti İçin

  • 2,5 su bardağı su
  • 3 su bardağı toz şeker
  • Yarım limonun suyu

 

Yapılışı,

  1. Derin bir kapta yumurta ve toz şekeri mikserle 2-3 dakika çırpın.
  2. Ayçiçeği yağı ve yoğurdu ekleyip birkaç dakika daha çırpmaya devam edin.
  3. Ardından irmik, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip birkaç tur karıştırın.
  4. Hazırladığınız karışımı 1 saat kadar oda sıcaklığında bekletin.
  5. Orta boy bir fırın kabını margarin ile yağlayın.
  6. Hazırladığınız harcın yarısını kalıba aktarıp kaşığın tersi ile düzleştirin.
  7. Üzerine ceviz içinizin tamamını yayın.
  8. Kalan harcı kaşık yardımıyla cevizlerin üzerine dökün.
  9. Fırın daha soğukken karışımı fırına sürüp fırını 150 dereceye ayarlayın. Kızarıncaya kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
  10. Şerbeti için su ile şekeri 10 dakika kısık ateşte kaynatın. Şerbeti ocaktan almaya yakın limon suyu ekleyip 1 dakika daha kaynatın. Ilınması için bekletin.
  11. Tatlı fırından çıktıktan sonra 15 dakika bekletip üzerine ılık şerbeti gezdirin.
  12. Tatlı şerbetini çektikten sonra buzdolabına alıp 1 gece bekletin.
  13. Tatlınızı dikdörtgen parçalara dilimleyip üzerine bolca hindistan cevizi serpin. Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.

     

         Şam tatlısı artık hazır, afiyet olsun.

 

[iframe width=”420″ height=”315″ src=”http://www.youtube.com/embed/Q-_iYmdnfEA” frameborder=”0″ allowfullscreen]

Yorum Yapın