Hamuru için:
1 su bardağı un
125 gr yumuşak margarin
1 paket kabartma tozu
1 yumurta
Harcı için
1 kg pırasa
1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı süt
1 çay kaşığı karabiber
Üzeri için
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı dolma fıstığı
200 ml krema
Hazırlanışı:
Pırasaları ayıklayıp yıkadıktan sonra ince doğrayın.
Bir kaşık ayçiçeği yağında yumuşayıncaya kadar kavurun.
Karabiber ve yarım su bardağı unu yavaş yavaş ekleyin.
Daha sonra yarım su bardağı süt ilave edin.
Yumuşatılmış margarin, un, yumurta ve kabartma tozunu karıştırıp hamuru yoğurun.
Tart kalıbına hamuru yayın.
Kenarlarını hafifçe yükselttikten sonra soğuyan pırasalı harcı üzerine yayın.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip kremayı gezdirin.
En son dolmalık fıstığı serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin.
Afiyet olsun!
