Malzemeler,
- Yarım su bardağı portakal reçeli
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
- 1 su bardağı ılık süt
- 4 su bardağı un
- 1 paket maya
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı
- 1 tutam tuz
- 1 çay kaşığı tarçın
Üzeri İçin
- 2 yemek kaşığı portakal suyu
- 1 su bardağı pudra şeker
Yapılışı,
- Un ve mayayı geniş bir kapta harmanlayın. Süt, yağ, şeker, tuz, tarçın ekleyip yoğurun ve üzerini örterek 1 saat mayalanmaya bırakın.
- Hamura rendelenmiş portakal kabuğu, portakal şekerlemesini ekleyip yoğurun.
- Hamuru 16 parçaya bölüp yuvarlayarak yağlanmış fırın kabına dizin. Üzerini örterek 40 dakika dinlendirin.
- Üzerine çırpılmış yumurta sürüp, 190 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin.
- Pudra şekerine portakal suyunu ekleyip karıştırın. Yağlı kâğıttan yapılmış külaha doldurup çöreklerin üzerine çarpı şeklinde sıkın. 30 dakika dinlendirip servis yapın.
Portakallı çörek artık hazır. Afiyet olsun.