California Cevizi
California Cevizi

Portakal Kabuğu Reçeli

Malzemeler:

 

 

  • 1 kg kalın kabuklu portakal
  • 1 kg toz şeker
  • 400 ml su
  • Yarım limonun suyu

 


Hazırlanışı:


  1. Portakal kabuklarını yaklaşık 2,5-3 parmak kalınlığında soyun.
  2. Sıkıca rulo yaparak açılmaması için kürdan ile tutturun.
  3. Portakal kabuklarını büyük ve derin bir tencereye alın.
  4. Üzerini geçecek kadar su ile doldurarak kaynatın ve suyunu dökün.
  5. Acılığının gitmesi için bu işlemi 4 kez tekrarlayın.
  6. Son olarak yumuşayıncaya kadar haşlayın.
  7. Ayrı bir tencerede 400 ml su ile şekeri kaynatın.
  8. Portakal kabuklarını ekleyerek 15-20 dakika pişirin.
  9. Limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın ve ocaktan alarak soğumaya bırakın.
  10. Kürdanları çıkarttıktan sonra kavanoza doldurun.

Afiyet olsun!


portakal-kabugu-recelli-2

Yorum Yapın