Malzemeler:
25 gr tereyağı
200 ml labne peyniri
25 gr un
50 gr toz parmesan peyniri
2 yemek kaşığı frenk soğanı
5 yumurta
250 ml süt
Hazırlanışı:
Fırını 200 dereceye ayarlayın. Sufle kaplarınızı iyice yağlayın.
Tereyağını sos tenceresinde eritin.
Unu ekleyip sürekli karıştırın.
Yavaşça sütü ilave ederek karıştırmaya devam edin.
2-3 dakika kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirip ocaktan alın.
Peynirleri ve ince kıyılmış frenk soğanlarını ekleyip harmanlayın.
4 yumurta sarısını ilave edip iyice karıştırın.
Bir kapta 5 yumurtanın beyazını mikserle köpük köpük oluncaya kadar çırpın.
Tahta kaşıkla yavaş yavaş karışıma ekleyip yedirin.
Kapların 3/2’sini doldurup fırın tepsisine alın.
Yaklaşık 15 dakika pişirip kızarınca fırından alın ve servis yapın.
Afiyet olsun!