California Cevizi
California Cevizi

Peynir nasıl saklanır?

bayat-ekmekler-1

Peynir nasıl saklanır?

Peynirler sık sık bozuluyor veya tazeliği kaçıyor mu? O halde, peynir saklamanın püf noktalarını anlattığımız haberimizi mutlaka okuyun! Beyaz peynirden örgü peynire kadar evde peynir nasıl saklanır, öğrenceksiniz.

Peynir, sık sık açılma nedeni ile buzdolabının kapak kısmına ve rafların kapağa yakın kısımlarına yerleştirilmemelidir. Peynir, tüketilirken porsiyonlara ayrılmalı ve o şekilde servis edilmelidir. Buzdolabına geri konulacak ürün ise temiz bir kapta muhafaza edilmelidir.

  • Peyniri saklamanın püf noktaları nelerdir?

Peynirin, koku çekmemesi ve ortamda bulunan mikrobiyolojik yükten etkilenmemesi için konuldukları kapların kesinlikle kapalı olması gerekir. Farklı türde peynirler aynı kap içinde saklanmamalıdır. Peynirlerin, etiket üzerinde bildirilen son kullanım tarihleri takip edilmeli ve süre aşılmamalıdır.

  • Beyaz peynir nasıl saklanır?

Genellikle salamura (tuzlu su) içinde satışa sunulan beyaz peynirler buzdolabında su içinde kapalı olarak bekletilebilir veya hava almayacak bir kap içinde ya da streçe sarılarak buzdolabında saklanmalıdır. Beyaz peynir eğer üzerinde kültür ile olgunlaştırılmış ve pastörize sütten yapılmıştır ibaresi varsa gözenek olması istenmez.

  • Kaşar peynir nasıl saklanır?

Hava ile teması istenmeyen bir peynir türüdür. Paket açıldıktan sonra kalan kısım mutlaka streçle sarılmalı veya hava geçirmez kaba yerleştirilmelidir. Bazı tip kaşarlar özel olarak küflü şekilde satılmaktadır. Ancak etiketinde belirtilmediği sürece küflü kaşar tüketmek uygun değildir.

  • Krem peynir nasıl saklanır?

Paket açılıp porsiyon olarak servis edilmeli ve kapağı devamlı kapalı olarak buzdolabında saklanmalıdır.

  • Örgü peynir nasıl saklanır?

Açıldıktan sonra streçle sarılmalı veya hava almaz bir kap içine konulmalıdır.

bes-cayi-tarifleri

Peynirli patatesli kek tarifi

Kahvaltılarınız, gün davetleriniz ve beş çaylarınız için hazırlayabileceğiniz peynirli, patatesli kekin yanında iyi demlenmiş bir bardak çay ikram etmeyi unutmayın!

Malzemeler,

  • 500 gr patates
  • 2 soğan
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 200 gr beyaz peynir
  • 4 yumurta
  • 100 gr tam buğday unu
  • 1 kase kıyılmış maydanoz, dereotu ve nane karışımı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber

Hazırlanışı,

Fırını 200 dereceye ayarlayın. Patatesleri ve soğanları rendeleyin. Bir süzgece alıp suyunun iyice süzülmesini sağlayın. Zeytinyağını tavada ısıtıp soğanı çok kısık ateşte kavurun. Ocaktan alın. Beyaz peyniri hamur karıştırma kabında çatalla ezin. Elenmiş unu, yumurtaları, rendelenmiş patatesi ve karamelize olmuş soğanı ekleyerek iyice karıştırın. Kıyılmış yeşillikleri, tuzu ve taze çekilmiş karabiberi de ilave ederek tatlandırın. Karışımı içi yağlanmış yuvarlak bir kalıba doldurun. önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında, 20-25 dakika pişirin. Fırından alın, dilimleyip servis yapın. Fırında beyaz peynirli patates artık hazır, afiyet olsun.

Yorum Yapın