Malzemeler:
- 2 yufka
- 500 gr pazı
- 1 soğan
- çeyrek demet maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
- Pazı, soğan ve maydanozları ince kıyın.
- Zeytinyağı ile soteleyin.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Yufkaları tam ortadan ikiye kesin.
- Her yufkanın ortasına pazılı harçtan yerleştirin.
- Dört tarafından katlayıp dikdörtgen şekilde kapatın.
- Geniş bir tavada gözlemelerin her iki tarafını da iyice pişirin.
- Üzerlerine tereyağı sürüp servis yapın.
Afiyet olsun!
