California Cevizi
California Cevizi

Pazı Sarması Tarifi

Malzemeler:

2 kg pazı

500 gr kıyma

200 gr pirinç

5 domates

¾ çay bardağı zeytinyağı

1 yemek kaşığı domates salçası

4 soğan

Tuz

Karabiber

Nane

5 su bardağı su

3 yemek kaşığı domates salçası (ayrıca)

Hazırlanışı:

Pazıları tuzlu suda haşlayın.

Soğanı ince kıyıp tavada zeytinyağında kıymayla birlikte kavurun.

Pirinci ilave edip karıştırın.

Ufak doğranmış domatesleri ekleyin.

Domatesler pişmeye başlayınca 1 yemek kaşığı salça, tuz, karabiber ve naneyi de ilave edin.

İyice karıştırın ve ocaktan alın.

Pazıların içine harçtan paylaştırıp kenarlarını kapatıp sarın.

Sarmaları tencereye dizin.

3 yemek kaşığı salça ve suyu karıştırıp sarmaların üzerine gezdirerek dökün.

Kapağı kapalı şekilde pişirin.

Yoğurtla birlikte servis yapın.

Afiyet olsun!

1 Yorum

  1. bizde yaparız pazı sarması ama sadece pirinç,peynir,krema ve yumurtadan oluşan karışımla.mmmm nefis oluyor.

Yorum Yapın