Malzemeler:
- 5 bostan patlıcanı
- 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 dal taze kişniş
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 2 diş sarımsak
- Kırmızı pul biber
- Tuz
Hazırlanışı:
- Patlıcanları yıkayıp közleyin.
- Sıcakken içini kaşıkla çıkartarak bir kaseye alın.
- Üzerine limon suyu gezdirin.
- Çatalla ezerek karıştırın.
- Yoğurt, tuz, zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak ve kıyılmış kişnişi ekleyip karıştırın.
- Servis kasesine doldurun.
- Üzerine kırmızı pul biber serpiştirin.
- Cips veya kızartılmış pita ekmeğiyle servis yapın.
Afiyet olsun!
