Malzemeler,
Krep Hamuru için,
- 1 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
Harcı için,
- 3 adet patates
- 3 diş sarımsak
- Yarım demet taze kekik
- 3 dal maydanoz
- Damak tadınıza göre tuz
Hazırlanışı,
- Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyduktan sonra rendeleyin.
- Sarımsakların kabuklarını soyup rendeleyin ve derin bir kaba alın.
- Patates, tuz, taze kekik ve maydanoz ilave edip iyice karıştırın.
- Krep hamurunu hazırlamak için verilen malzemeleri derin bir kapta karıştırın.
- Yapışmaz yüzeyli küçük bir tavaya zeytinyağı sürün.
- Küçük bir kepçe dolusu hamuru tavaya dökün.
- Hamurun tavaya eşit olarak yayılması için tavayı hafifçe sallayın.
- Krebin her iki yüzeyini de pişirin.
- Patatesli harcı kreplerin üzerlerine paylaştırın.
- Kreplerin karşılıklı iki kenarlarını harcın üzerine kapatın.
- Taze otlar ile süsleyip servis yapın.
Patatesli krep artık hazır, afiyet olsun.
