Örnek vegan beslenme menüsü

Vegan yaşamınızı sağlıklı bir şekilde sürdürmek için her gün vitamin ve mineral bakımından zengin besinler tüketmeniz gerekmektedir. ‘Yüksek Topuklar’ olarak, vegan beslenme konusunda kafası karışanlar için örnek vegan beslenme menüsü hazırladık. Bu menü sayesinde vegan yaşamınız daha kolay hale gelecektir.

Vegan kahvaltı alternatifleri

  • Domates, salatalık, taze mevsim yeşillikler, biber, zeytin, tam tahıllı ekmek, yeşil çay veya diğer bitki çayları.
  • Mantarlı, domatesli veya tofulu krep, şekersiz bir içecek.
  • Kuru meyveler, kuru yemişler, yulaf ve soya sütüyle hazırlanmış müsli.
  • Badem unuyla yapılmış pankek. Dilerseniz, yaban mersini veya mevsim meyveleriyle lezzetlendirebilirsiniz.
  • Avokadolu tost, şekersiz içecek veya bitki çayı.

Vegan ara öğün seçenekleri

  • Taze veya kuru meyveler
  • Kuru yemişler
  • Bitki çayları (Günde 4-5 fincanı geçmemek koşuluyla)

Vegan yemek listesi

  • Dilediğiniz bir bakliyat ile (mercimek, nohut, fasulye gibi) yapılmış az yağlı bir yemek. Yemeğinizi organik salça ile lezzetlendirebilirsiniz.
  • Bol yeşillikli, sebzeli ve meyveli bir salata. Salatalarınızda kinoa ve bulgur kullanabilirsiniz.
  • Baharatlarla lezzetlendirdiğiniz pirinç veya bulgur pilavı. Pilava mevsim sebzelerinden de ilave edebilirsiniz.
  • Pilavınızın yanına ıspanak, semiz otu, lahana gibi sebze yemekleri hazırlayabilirsiniz.
  • Sebzeli veya bakliyatlı çorbalar.
  • Az yağlı, sebzelerle veya mantarla lezzetlendirilmiş makarna.

Vegan tatlı seçenekleri

Vegan diyetinde şeker olmadığı için kurabiye, kek ve tatlılarınızı doğal tatlandırıcılarla hazırlayabilirsiniz.

Doğal tatlandırıcılar:

  • Pekmez
  • Agave şurubu
  • Stevia
  • Kuru meyveler
  • Hurma

Beyaz un yerine, kepekli un, tam buğday unu veya badem unu tercih ederek daha hafif tatlılar yapabilirsiniz. Kakao ve kahve de vegan tatlıları lezzetlendirmek için kullanılabilir.

Vegan diyet menüsü doğru belirlendiği takdirde son derece kolay ve çeşitlidir. Aşağıdaki konu başlıkları da ilginizi çekebilir:

Hangi ünlüler vegan besleniyor?

Vegan beslenmenin zararları nelerdir?

Vegan beslenme hakkında her şey

Yorum Yapın

vestel