Malzemeler,
- 6 milföy hamuru
- 150 gr beyaz peynir
- 5 dal kıyılmış maydanoz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı haşhaş tohumu
Yapılışı,
- Beyaz peyniri çatalla ezin. Üzerine maydanoz ve karabiber ekleyip karıştırın.
- Milföy hamurlarını oda sıcaklığında 10-15 dakika bekleterek yumuşatın.
- Hazırladığınız peynirli harcı hamurların içlerine paylaştırıp rulo şeklinde sararak kapatın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Üzerlerine fırça yahut parmak uçlarınızı kullanarak yumurta sarısı sürün.
- Böreklerin üst orta kısmını fotoğrafta gördüğünüz gibi bir açıklık olacak şekilde, bıçakla uzunlamasına çizin.
- Haşhaş tohumu serpiştirip 180 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin. Ilık servis yapın.
Milföy böreği artık hazır, afiyet olsun.
