Malzemeler,
Hamuru için,
- 1.5 su bardağı su
- 100 gram tereyağı
- 1 su bardağı un
- 4 yumurta
Kreması için,
- 3 su bardağı süt
- 1 çay bardağı un
- 2 tatlı kaşığı nişasta
- 2 yumurta sarısı
- 2 çay bardağı toz şeker
Süslemek için,
- Mevsim meyveleri
Hazırlanışı,
- Tereyağı ve suyu tencerede kaynatın.
- Kaynamaya başladıktan sonra tencereyi kenara alın.
- Üzerine 1 su bardağı un döküp hızlıca karıştırın.
- Tekrar ocağa alıp kısık ateşte 3-4 dakika kadar karıştırarak pişirin.
- Sürenin sonunda tencereyi ocaktan indirip ılınmaya bırakın.
- Mikser yardımıyla yumurtaları teker teker hamura ilave edip karıştırın.
- Hamuru krema sıkma aparatına doldurun.
- Yağlı kâğıt serili tepsiye aralıklı olarak sıkın.
- Önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Süt, un, nişasta, toz şeker ve 2 yumurtayı tencereye alın.
- Topak kalmayacak şekilde karıştırın.
- Tencereyi ocağa alıp koyulaşıncaya kadar karıştırın.
- Koyulaştıktan sonra 3-4 dakika pişirip soğumaya bırakın.
- Tatlıların üzerini kesip içine krema doldurun.
- Meyvelerle süsleyip servis yapın.
Afiyet olsun.
