Malzemeler:
- 4 dilim dana antrkot
- 8 kestane mantarı
- 1 kırmızıbiber
- 1 soğan
- 1.5 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
Malzemeler:
- Tereyağının yarısını tavaya alıp eritin.
- Etleri tavaya ilave edin.
- Üzerlerine tereyağı sürüp tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirin.
- Soğanı ince doğrayın.
- Başka bir tavada kalan tereyağını eritin.
- Soğanı kavurun.
- İnce doğranmış mantarları ve küp doğranmış biberleri ilave edin.
- Tuzla tatlandırıp pişirin.
- Etlerin her iki tarafı pişince tavadan alın.
- Servis tabağına yerleştirin.
- Üzerlerine mantarlı sostan bolca aktarın.
- Karabiber serpip servis yapın.
Afiyet olsun!
