California Cevizi
California Cevizi

Limonlu Yüzük Tatlısı

Malzemeler:

2.5 su bardağı un

2 su bardağı su

20 gr tereyağı

4 yumurta

1 çay kaşığı tuz

1 yemek kaşığı toz şeker

1 limonun rendelenmiş kabuğu

1 yemek kaşığı irmik

1 yemek kaşığı mısır nişastası

Ayçiçeği yağı

Şerbeti için

3.5 su bardağı toz şeker

2.5 su bardağı su

1 dilim limon

Süslemek için

Rendelenmiş limon kabuğu

Toz Antep fıstığı

Yaban mersini

Frenk üzümü

Hazırlanışı:

Su, şeker ve limon dilimini kaynatıp şerbeti hazırlayın ve soğutun.

İki su bardağı suyu tencereye alarak kaynatın.

Tereyağı, tuz, toz şeker, irmik ve nişastayı ekleyip kaynayıncaya kadar bekletin.

Unu da ekleyerek koyu kıvama gelinceye kadar karıştırarak pişirin.

Ocaktan alıp ılınmaya bırakın.

Limon kabuğu ve yumurtaları teker teker ekleyin ve birkaç dakika yoğurun.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın.

Daha sonra parmağınızı yağa batırarak ortasını delip yüzük şekli verin.

Halkaları soğuk yağın içine atıp ocağın altını yakın ve karıştırarak altın rengi alıncaya kadar kızartın.

Soğuk şerbete atıp birkaç dakika beklettikten sonra servis tabağına alın.

Üzerini limon kabuğu, toz fıstık ve meyvelerle süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun!

Yorum Yapın