Malzemeler,
- 8 adet kuzu böbreği
Sosu için,
- Yarım su bardağı dilimlenmiş yeşil zeytin
- 1 adet kuru kırmızı soğan (küp doğranmış)
- 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
- 1 tatlı kaşığı balzamik sirke
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Damak tadınıza göre tuz
Hazırlanışı,
- Sos için verilen malzemeleri derin bir kaba alıp karıştırın.
- Böbrekleri ortadan ikiye kesip sos kabının içine koyun.
- 15 dakika beklettikten sonra şişlere geçirin.
- Izgarada önlü arkalı pişirip sosuyla birlikte sıcak olarak servis yapın.
Kuzu Böbrek Tarifi hazır, afiyet olsun.
