Malzemeler:
Kek için
- 6 yumurta
- 7 yemek kaşığın toz şeker
- 7 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
İç harcı için
- 1 paket kremşanti
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı damla çikolata
- 1 çay bardağı Antep fıstığı
Üzeri için
- 1 paket kakaolu kremşanti
- 1 çay bardağı süt
- Kakao
Hazırlanışı:
- Yumurtaların sarıları ile aklarını ayırın.
- Yumurta akı ile şekeri iyice çırpın.
- Yumurta sarılarını teker teker ekleyin.
- Un ve kabartma tozunu harmanlayın ve karışıma eleyerek ekleyin.
- Hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine aktarın ve 185 dereceye ayarlanmış fırında pişirin.
- Fırından çıkardığınız kekin kağıt kısmı yukarda kalacak şekilde temiz bir mutfak bezine çevirin ve rulo yaparak soğumaya bırakın.
- Kremşantiyi süt ile çırpın. 1 yemek kaşığı kadarını ayırın.
- Damla çikolata ve fıstıkları ekleyip spatula ile karıştırın.
- Keki kağıdından ayırıp tezgaha açın.
- Üzerine fıstıklı kremayı yayın ve rulo şeklinde sarın.
- Kakaolu kremşantiyi süt ile katılaşıncaya kadar çırpın ve pastanın üzerini sıvayın.
- Rulonun ucundan 5 parmak genişliğinde verev olarak kesin ve verev kısmını yan tarafına doğru yapıştırın.
- Pastayı 20 dakika derin dondurucuda bekletin.
- Üzerine kakao serpiştirip çatalla üzerinden geçerek çizgiler oluşturun.
- Ayırdığınız kremşantiyi yağlı kağıttan külaha doldurup uç kısımlarına spiral şeklinde sıkın.
- Şekilli kurabiyeler ile süsleyerek servis yapın.
Afiyet olsun!
