Kuruyemişli Kek

Malzemeler,

 

  • 1 su bardağı tozşeker
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı süt
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
  • Yarım su bardağı kuru kayısı
  • 1 çay bardağı kuru incir
  • 3 çay bardağı kuru üzüm


Hazırlanışı,

 

  1. Kayısı, incir, üzümü iyice yıkayıp küçük küçük doğrayın.
  2. Portakal suyunu geniş bir kaseye dökün.
  3. Doğranmış meyveleri portakal suyuna koyup 20-30 dakika bekletin.
  4. Sürenin sonunda kağıt peçete üzerine alıp iyice süzün.
  5. Kek hamurunu hazırlamak için yumurta ve toz şekeri köpürene kadar mikserle çırpın.
  6. Sıvıyağ ve sütü ekleyip karıştırın.
  7. Un, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip çırpın.
  8. Kuruyemişleri hamura ilave edip tahta kaşıkla alttan üste doğru karıştırın.
  9. Hamuru yağlanmış dikdörtgen kek kalıbına döküp üzerini bıçakla düzeltin.
  10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
  11. Fırından çıkarıp ılınması için 10 dakika bekletin.
  12. Servis tabağına alıp dilimleyin.

 

Afiyet olsun.

[iframe width=”420″ height=”315″ src=”http://www.youtube.com/embed/O040xuq2FR0″ frameborder=”0″ allowfullscreen]

Yorum Yapın

vestel