California Cevizi
California Cevizi

Şelale Kek Tarifi

Malzemeler,
Kek Hamuru için,

 

  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 2.5 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

 

Krema için,

 

  • 2.5 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket vanilya

 

Çikolata sos için,

 

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı kakao

 

Üzeri için,

 

  • İnce dövülmüş Antep fıstığı

 

Şelale Kek Tarifi


Hazırlanışı,

 

  1. Kremasını hazırlamak için gerekli malzemeleri tencereye alıp karıştırın.
  2. Orta dereceli ateşte kıvamı koyulaşana kadar pişirin.
  3. Kremayı ocaktan indirip soğuması için bekletin.
  4. Kek hamurunu hazırlamak için yumurta ve şekeri iyice çırpın.
  5. Zeytinyağı, süt, vanilya ve kakaoyu ekleyip çırpmaya devam edin.
  6. Kabartma tozu ile unu eleyerek ilave edip iyice çırpın.
  7. Kek kalıplarını yağlayıp, hazırladığınız hamurları kepçe yardımıyla kalıplara paylaştırın.
  8. Önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında 30-35 dakika pişirin.
  9. Izgara tel üzerine alıp soğumaya bırakın.
  10. Çikolata sos için, tüm malzemeyi bir tencereye alın.
  11. Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamı koyulaşana kadar pişirin.
  12. Çikolata sosu ocaktan indirip ılınması için bekletin.
  13. Soğuyan keklerin alt kısımlarından çay kaşığı yardımı ile içlerini çıkarın.
  14. Kremayı içine doldurup çıkardığınız kek parçalarını kremanın üzerine kapatın.
  15. Kekleri servis tabağına dizin.
  16. Üzerine hazırladığınız çikolata sosunu gezdirin.
  17. İnce dövülmüş Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.

 

Afiyet olsun.

 

 

content-logosu

Yorum Yapın