Malzemeler,
Kek Hamuru için,
- 4 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2.5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Krema için,
- 2.5 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı buğday nişastası
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
Çikolata sos için,
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı kakao
Üzeri için,
- İnce dövülmüş Antep fıstığı
Hazırlanışı,
- Kremasını hazırlamak için gerekli malzemeleri tencereye alıp karıştırın.
- Orta dereceli ateşte kıvamı koyulaşana kadar pişirin.
- Kremayı ocaktan indirip soğuması için bekletin.
- Kek hamurunu hazırlamak için yumurta ve şekeri iyice çırpın.
- Zeytinyağı, süt, vanilya ve kakaoyu ekleyip çırpmaya devam edin.
- Kabartma tozu ile unu eleyerek ilave edip iyice çırpın.
- Kek kalıplarını yağlayıp, hazırladığınız hamurları kepçe yardımıyla kalıplara paylaştırın.
- Önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında 30-35 dakika pişirin.
- Izgara tel üzerine alıp soğumaya bırakın.
- Çikolata sos için, tüm malzemeyi bir tencereye alın.
- Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamı koyulaşana kadar pişirin.
- Çikolata sosu ocaktan indirip ılınması için bekletin.
- Soğuyan keklerin alt kısımlarından çay kaşığı yardımı ile içlerini çıkarın.
- Kremayı içine doldurup çıkardığınız kek parçalarını kremanın üzerine kapatın.
- Kekleri servis tabağına dizin.
- Üzerine hazırladığınız çikolata sosunu gezdirin.
- İnce dövülmüş Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.
Afiyet olsun.
