California Cevizi
California Cevizi

Kremalı Börek

Malzemeler,

 

  • 4 adet yufka
  • 1 kutu süt kreması
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 su bardağı ezilmiş beyaz peynir
  • 1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz

 

Üzeri için,

 

  • 1 adet yumurta sarısı
  • Susam veya çörek otu


Hazırlanışı,

 

  1. Böreğin sosunu hazırlamak için krema, süt, yağ ve yumurtayı iyice karıştırın.
  2. Harcını hazırlamak için kaşar peynir, beyaz peynir ve maydanozu iyice karıştırın.
  3. Orta boy fırın tepsisini yağlayıp 1 yufkayı kenarları dışarı taşacak şekilde tepsiye yayın.
  4. Yufkanın üzerine kremalı sos sürüp peynirli karışım serpiştirin.
  5. İkinci yufkayı parçalayarak peynirlerin üzerine yerleştirin.
  6. Yufkanın üzerine kremalı sos sürüp peynirli karışım serpiştirin.
  7. Üçüncü ve dördüncü yufka için de aynı işlemi yapın.
  8. En altta bulunan yufkanın taşan kısımlarını böreğin üzerine kapatın.
  9. Buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
  10. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam veya çörek otu serpin.
  11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
  12. Dilimleyip sıcak servis yapın.

 

 

Afiyet olsun.

content-logosu

2 Yorum

  1. benim sürekli yaptigim bi börek yalniz süt kremasi yerine bir kasik yogurt kullaniyorum- harika oluyor

  2. [b]Abraa,

    Ben de yoğurt ya da süt kullanıyorum böreklerde ama kremanın verdiği tat bir başka oluyor :)[/b]

Yorum Yapın