Malzemeler,
- 1 kilo orta boy boy patates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 demet taze soğan
- 2 çay kaşığı kimyon
- 6 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet yumurta
- Damak tadınıza göre tuz, karabiber
Hazırlanışı,
- Patatesleri yumuşayana kadar haşladıktan sonra çatalla ezip püre haline getirin.
- Püre patatesi tavaya alıp kısık ateşte hafif kavurun.
- Taze soğanları temizleyip kıyıp zeytinyağının yarısını bir tavaya alıp taze soğanları kısık ateşte soteleyin.
- Kimyonu ekleyip 5 dakika kavurun ve tavayı ocaktan indirip soğuyana kadar bekletin.
- Hazırladığınız karışımı 8 eşit parçaya ayırıp yuvarlak yassı köfteler hazırlayın.
- Galeta ununu geniş bir kaba alın.
- Ayrı bir kaba yumurtayı kırıp çırpın.
- Kalan zeytinyağını tavada ısıtın.
- Köfteleri önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp tavada kızartın.
Afiyet olsun.