Malzemeler,
- 1,5 su bardağı un
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
- 1 su bardağı süt
Dolgusu için,
- 1 kutu süt kreması (200 ml)
- 1 yemek kaşığı pudra şeker
- 1 paket vanilya
- 300 gram çilek
- 2 yemek kaşığı iri çekilmiş Antep fıstığı
Hazırlanışı,
- Un, kabartma tozu, vanilya ve şekeri bir kasede harmanlayın.
- Yumurta, süt ve eritilmiş tereyağını başka bir kasede çırpın.
- Un karışımını ekleyip iyice karıştırın.
- Yapışmaz yüzeyli tavayı ısıtıp fırça ile çok hafif ayçiçeği yağı sürün.
- Hamurdan 2 yemek kaşığı kadar tavaya alıp önlü arkalı hafif kızarıncaya kadar pişirin.
- Hamur bitinceye kadar aynı işlemi tekrarlayın.
- Krema, şeker ve vanilyayı katılaşıncaya kadar mikserle çırpın.
- Çilekleri yıkayıp ince dilimleyin.
- Keklerin üstüne krema yayıp çilek dilimleri yerleştirerek üst üste dizin.
- Üzerini krema, çilek ve fıstık ile süsleyerek servis yapın.
Afiyet olsun.
