California Cevizi
California Cevizi

Kolay Meze Tarifleri


Tahinli Patlıcan Ezmesi Tarifi

Meze Tarifleri

Malzemeler,


1 kg bostan patlıcanı, 5 diş tuzla dövülmüş sarımsak, 3 çorba kaşığı limon suyu, 2 çorba kaşığı zeytinyağı, 2 çorba kaşığı tahin, Yarım çay kaşığı kimyon, 2-3 dal maydanoz, Tuz, taze çekilmiş karabiber


Hazırlanışı,


Patlıcanları, kabukları yumuşayana kadar közleyin. Kabuklarını soyup, blendere alın. Sarımsağı ilave edip, birlikte blenderden geçirin ve geniş bir kaba aktarın. Limon suyu, zeytinyağı, tahin ve kimyonu ilave edip, iyice karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyip, servis tabağına alın. Maydanozla süsleyip, servis yapın.

Yorum Yapın