Kolay Gözleme Tarifi

Malzemeler,

• 2 adet yufka
• Yarım kilo ıspanak
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Damak tadınıza göre tuz, karabiber

Hazırlanışı,

1. Ispanakları bol suyla yıkayıp süzdükten sonra doğrayın.
2. Soğanın kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın.
3. Tavaya zeytinyağını alıp kızdırın, ıspanak ve soğanı ekleyip kavurun.
4. Ispanak suyunu çektiğinde tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
5. Tavayı ocaktan indirip soğuması için bekletin.
6. Yufkaları ortadan ikiye kesip her yufkanın ortasına ıspanaklı harç koyun.
7. Dört tarafından katlayıp dikdörtgen şekilde kapatın.
8. Geniş bir tavada gözlemelerin her iki tarafını da iyice pişirin.
9. Üzerlerine tereyağı sürüp servis yapın.

Kolay Gözleme hazır, afiyet olsun.