California Cevizi
California Cevizi

Kolay Börek Tarifleri

kolay-borek-tarifleriii-2


Etli sebzeli yıldız böreği


8 kare milföy hamuru, 200 gr kuşbaşı et, 200 gr brokoli, 1 havuç, 1 soğan, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 sivri biber, Tuz, Karabiber, 1 tatlı kaşığı biber salçası, Kimyon, Üzeri için Yumurta sarısı


Soğanı piyazlık doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Etleri küçük doğrayıp ekleyin. Küp doğranmış havuç, biber ve küçük çiçeklere ayrılmış brokoliyi ekleyip yüksek ateşte soteleyerek pişirin. Biber salçası, tuz ve karabiber ekleyip soğumaya bırakın. Milföy hamurlarını oda ısısında yumuşayıncaya kadar bekletin. Hamurları kenarlarda 1.5 cm bırakarak içeriden köşelerini bıçağın ucu ile kesin. Etli harcı orta kısımlarına paylaştırın. Öncelikle karşılıklı iki ucu ortada birleştirin. Kalan uçları da birleştirerek açılmamaları için sıkıca bastırın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.

Yorum Yapın