Malzemeler,
2 adet hazır yufka
2 yumurta
Yarım çay bardağı et suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
Harcı için,
2 kalın dilim beyaz peynir
2 adet yumurta
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
Hazırlanışı,
- Beyaz peyniri çatalla ezdikten sonra yumurta ve maydanozla karıştırın.
- Börek sosunu hazırlamak için 2 adet yumurta ve et suyunu kâsede karıştırın.
- İlk yufkanın üzerine sos sürüp yufkayı ikiye katlayın.
- Uzun kısmına peynirli harcın yarısını yayıp rulo şeklinde sarın.
- Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
- Diğer yufkayı da aynı şekilde kalan malzemeyle hazırlayıp tepsiye alın.
- Tereyağını eritip rulo yufkaların üzerine gezdirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
- Dilimleyip servis yapın.
Afiyet olsun.
