Malzemeler,
- Yarım yemek kaşığı mahlep
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı eritilmiş tereyağı
- Yarım çay bardağı toz şeker
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket yaş maya
- Aldığı kadar un
Üzeri için,
- 1 yumurta sarısı
- Çörek otu
Hazırlanışı,
- Unu derin bir kapta toz şeker ve tuz ile karıştırın.
- Ortasını havuz şeklinde açın.
- Maya, süt, ayçiçek yağı, yumurta, eritilmiş tereyağı ve suyu ilave edip yoğurun.
- Üzerini nemli bir bezle örtüp 45 dakika mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp rulo şeklinde hazırlayın.
- İkiye katlayın ve kıvırıp açma şekli verin.
- Yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. 30 dakika mayalanmaya bırakın.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Ilık servis yapın.
Afiyet olsun.
guzel..ben acmayi cok seviyorum…unversitede okurken hep okul kantininden alip yerdim..simdi bunu kendi ellerimle yaparim ..sagolsun…