Malzemeler:

  • 12 milföy hamuru
  • İç harcı için
  • 350 gr kıyma
  • 1 su bardağı küp doğranmış kaşar peyniri
  • 2 soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • Ayçiçeği yağı
  • Üzeri için
  • 1 yumurta sarısı
  • Susam


Hazırlanışı:


  1. Soğanları yemeklik doğrayın.
  2. Ayçiçeği yağını tavada ısıtın.
  3. Önce kıymayı kavurun.
  4. Soğanı ilave edip kavurmaya devam edin.
  5. Tuz ve karabiberi ekledikten sonra ocaktan alın.
  6. Karışımın sıcaklığı azaldıktan sonra peyniri ilave edip karıştırın.
  7. Milföylerin kenarından yarım santim boşluk bırakın.
  8. Karşılıklı iki ucuna uzun kesik atın.
  9. Kesikleri çapraz iki köşeden birbirinin üzerinden geçirin.
  10. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp susam serpin.
  11. Ortasına hazırladığınız harçtan paylaştırın.
  12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
  13. Sıcak servis yapın.


Afiyet olsun!