Malzemeler,
- 500 gr az yağlı kıyma
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 rendelenmiş soğan
- Tuz ve karabiber
- Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı su
- 1 çay bardağı un
- 2 çay kaşığı kuru nane
Hazırlanışı,
- Bulguru üzerini kapatacak kadar sıcak suda yarım saat bekletin.
- Kıyma, bulgur, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi yoğurun.
- Ayçiçeği yağı ve salçayı tencerede kavurup su ilave edin.
- Yoğurduğunuz harçtan parçalar koparıp küçük toplar hazırlayın ve üzerlerine un serpin.
- Kaynayan salçalı suya nane ekleyip köfteleri bu suda pişirin. Sıcak servis yapın.
Bulgur Köftesi artık hazır. Afiyet olsun.