Hamuru için,
- 2 yumurta
- 200 gr tuzsuz beyazpeynir
- Yarım tatlı kaşığı karbonat
- 5 yemek kaşığı margarin
- 2 su bardağı un
Şerbeti için,
- 2 su bardağı tozşeker
- 2 su bardağı su
- 2 tatlı kaşığı limon suyu
Üzeri için,
- Kaymak
Hazırlanışı,
- Şerbetini hazırlamak için şeker, su ve limon suyunu karıştırın.
- Orta dereceli ateşte kıvamı koyulaşana kadar kaynatın.
- Şerbeti ocaktan indirip soğuması için bekletin.
- Tatlı hamurunu hazırlamak için beyaz peyniri rendeleyin.
- Un, yumurta, margarin, karbonat, beyaz peyniri karıştırın.
- Pürüzsüz kıvamda hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru 18 eşit parçaya bölüp yuvarlak şekil verin.
- Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
- 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Pişen hamurları tepsiden alıp şerbet tenceresine atın.
- Tencereyi ocağın üzerine alıp orta dereceli ateşte 15 dakika kaynatın.
- Kevgirle alıp süzdürerek servis tabağına dizin.
- Soğuyunca kaymakla süsleyip servis yapın.
Afiyet olsun.
