California Cevizi
California Cevizi

Kemalpaşa Tatlısı

Hamuru için,

  • 2 yumurta
  • 200 gr tuzsuz beyazpeynir
  • Yarım tatlı kaşığı karbonat
  • 5 yemek kaşığı margarin
  • 2 su bardağı un

Şerbeti için,

  • 2 su bardağı tozşeker
  • 2 su bardağı su
  • 2 tatlı kaşığı limon suyu


Üzeri için,

  • Kaymak


Hazırlanışı,

  1. Şerbetini hazırlamak için şeker, su ve limon suyunu karıştırın.
  2. Orta dereceli ateşte kıvamı koyulaşana kadar kaynatın.
  3. Şerbeti ocaktan indirip soğuması için bekletin.
  4. Tatlı hamurunu hazırlamak için beyaz peyniri rendeleyin.
  5. Un, yumurta, margarin, karbonat, beyaz peyniri karıştırın.
  6. Pürüzsüz kıvamda hamur elde edene kadar yoğurun.
  7. Hamuru 18 eşit parçaya bölüp yuvarlak şekil verin.
  8. Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
  9. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
  10. Pişen hamurları tepsiden alıp şerbet tenceresine atın.
  11. Tencereyi ocağın üzerine alıp orta dereceli ateşte 15 dakika kaynatın.
  12. Kevgirle alıp süzdürerek servis tabağına dizin.
  13. Soğuyunca kaymakla süsleyip servis yapın.

 

Afiyet olsun.

Yorum Yapın