Malzemeler:
- 4 su bardağı un
- 110 gr tereyağı
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 50 gr kakao
- Dolgusu için
- 3 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı un
- 100 ml krema
- 1.5 çay bardağı toz şeker
- 200 gr kırılmış bitter çikolata
Hazırlanışı:
- Hamuru için gerekli malzemeleri derin bir kapta yoğurun.
- Hamur ele yapışmayan bir kıvam aldıktan sonra üzerini streç film ile kaplayın.
- Buzdolabında 20 dakika bekletin.
- Hamuru tezgaha alıp kraker inceliğinde açın.
- 20 cm genişliğinde 5 yuvarlak kesin.
- Her daireyi yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin.
- Muhallebi için süt, unu ve toz şekeri tencerede karıştırın.
- Muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
- Kremayı da ilave edip karıştırın.
- Ocaktan alın.
- Krakeri tezgaha alın.
- Üzerine sıcak kremayı ekleyip yayın.
- Çikolatayı serpin.
- 4 kat tamamlanıncaya kadar bu işlemi uygulayın.
- 4. katın üzerine kalan muhallebiyi sürüp yayın.
- Kalan çikolataları üzerine serpin.
- Pastayı kapaklı bir kek kalıbına alıp buzdolabında 1 gece bekletin.
- Ertesi gün dilimleyip servis yapın.
Afiyet olsun!
