California Cevizi
California Cevizi

Katlı pasta tarifi

Malzemeler:

 

 

  • 4 su bardağı un
  • 110 gr tereyağı
  • Yarım su bardağı pudra şekeri
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 50 gr kakao
  • Dolgusu için
  • 3 su bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı un
  • 100 ml krema
  • 1.5 çay bardağı toz şeker
  • 200 gr kırılmış bitter çikolata

 

Hazırlanışı:

 

  1. Hamuru için gerekli malzemeleri derin bir kapta yoğurun.
  2. Hamur ele yapışmayan bir kıvam aldıktan sonra üzerini streç film ile kaplayın.
  3. Buzdolabında 20 dakika bekletin.
  4. Hamuru tezgaha alıp kraker inceliğinde açın.
  5. 20 cm genişliğinde 5 yuvarlak kesin.
  6. Her daireyi yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
  7. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin.
  8. Muhallebi için süt, unu ve toz şekeri tencerede karıştırın.
  9. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
  10. Kremayı da ilave edip karıştırın.
  11. Ocaktan alın.
  12. Krakeri tezgaha alın.
  13. Üzerine sıcak kremayı ekleyip yayın.
  14. Çikolatayı serpin.
  15. 4 kat tamamlanıncaya kadar bu işlemi uygulayın.
  16. 4. katın üzerine kalan muhallebiyi sürüp yayın.
  17. Kalan çikolataları üzerine serpin.
  18. Pastayı kapaklı bir kek kalıbına alıp buzdolabında 1 gece bekletin.
  19. Ertesi gün dilimleyip servis yapın.

 

Afiyet olsun!

 

katli-pasta-tarfffiii

Yorum Yapın