Kahvesiz güne başlayamayanlardan mısınız? Öyleyse iyi kahve nasıl yapılır bilmeniz gerekiyor. Yüksek Topuklar ekibi olarak makinesiz harika kahveler yapan ve damaklarda unutulmaz lezzetler bırakan, Caffè Nero’nun uzman ekibine göre, iyi kahve renginden ve kıvamından anlaşılıyor. Doğal bir antioksidan olan ve stresi azaltan kahvenin faydaları ise saymakla bitmiyor. İşte Caffè Nero ekibinden iyi kahve nasıl yapılır? sorusuna cevaplar…
Kahve yapmak özen ister
- Barista’lar, Caffè Nero’nun leziz kahvelerini hazırlayabilmek için 15 gram öğütülmüş kahvenin 15-18 saniyede makinadan fincana dökülmesini sağlıyor.
- Kahve uzmanı Maestro’lar, günde en az iki kez kahveleri kontrol ediyor ve uygunluk raporunu tutuyor.
- Böylece Caffè Nero’da kahve yapmayı bir sanat olarak gören Barista’ların ellerinden artizan ve çok lezzetli kahveler çıkıyor.
İyi espresso renginden anlaşılır
- İyi bir espresso’nun bal gibi akışı ve kıvamı oluyor.
- Espresso kremasının rengi altın sarısı olmalı.
- Kremasının mükemmel bir dokusu olmalı. Kremanın mükemmelliğini test etmek için esmer şeker kullanılabilir. Esmer şeker kremanın üzerinde 2-3 saniye kalmalı.
Kahve içerek güzelleşin
Kahvenin faydaları saymakla bitmiyor:
- Stres azaltıcı ve dikkat artırıcı etkisi vardır.
- Yağ yakıcı özelliği sayesinde vücudunuzdaki yağların baş düşmanıdır.
- Doğal bir antioksidan olan kahve özellikle cilt sağlığınız için önem taşır.
- Ağrı kesicilerin etkisini arttırır.
- Akciğer ve karaciğer için destekleyici rol oynar.
