California Cevizi
California Cevizi

Kahvaltılık biberli ekmek

Malzemeler:

 

  • 4 dolmalık biber (sarı-yeşil-kırmızı)
  • 350 gr beyaz peynir
  • 70 gr çekirdeksiz siyah zeytin
  • 500 gr ıspanak
  • 4 dilim pastırma
  • Birkaç dal taze kekik
  • 8 dilim ekmek
  • 2 diş sarımsak
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

 

Hazırlanışı:

 

  1. Ekmekleri fırın ızgarasında önlü arkalı hafif kızartın.
  2. Zeytinlerin yarısını bıçakla ufak kıyın ve bir kaseye alın.
  3. Rendelenmiş sarımsak, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, birkaç dal taze kekik yaprağı ekleyin.
  4. Karıştırın ve kızartılmış ekmeklerin üzerine yayın.
  5. Biberleri ortadan ikiye kesip çekirdeklerini temizleyin ve fırın ızgarasında közleyin.
  6. Ispanakları ince kıyıp zeytinyağında birkaç dakika soteleyin.
  7. Bir kaseye alarak soğumaya bırakın.
  8. Beyaz peynir, zeytin, ufak doğranmış pastırma, kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ekleyin.
  9. Karıştırın ve biberlerin içini doldurun.
  10. Kürdan ile tutturun.
  11. Zeytinyağı sürüp ekmeklerin üzerine yerleştirin.
  12. Zeytinli ekmekleri fırın tepsisine yerleştirin ve 10-15 dakika pişirin.

 

Afiyet olsun!

 

kahvaltilik-biberli-ekmekk

Yorum Yapın