California Cevizi
California Cevizi

Kadayıflı Baklava Sarma

Malzemeler,
300 gram tel kadayıf
6 yaprak baklavalık yufka
Yarım su eritilmiş tereyağı (soğumuş)
Yarım kilo ince çekilmiş Antep fıstığı


Şerbeti için,
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu


Hazırlanışı,

  1. Şeker ve suyu tencerede kaynatın, kaynadıktan 10 dakika sonra limon suyunu ekleyin.
  2. İki taşım daha kaynatın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
  3. Kadayıfları bıçak yardımıyla ince olacak şekilde doğrayın.
  4. Üzerine 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ilave edip karıştırın.
  5. Baklavalık yufkayı 3 kat olacak şekilde tezgâha serin.
  6. Her yufkanın arasına kalan 1 yemek kaşığı tereyağını sürün.
  7. Üzerine kadayıfların yarısını serpin.
  8. Son olarak 250 gram Antep fıstığı serpip rulo şeklinde sarın.
  9. İki parmak kalınlığında dilimleyin.
  10. Yağladığınız fırın tepsisine dizin.
  11. Kalan malzemeyi de aynı şekilde hazırlayın.
  12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
  13. Fırından çıkardıktan 10-15 dakika sonra soğuk şerbeti tatlıların üzerine gezdirin.
  14. Tatlılar şerbeti çektikten sonra, file Antep fıstığı ile süsleyip servis yapın.


Kadayıflı Baklava Sarma


Afiyet olsun.

Yorum Yapın