California Cevizi
California Cevizi

İsveç Köftesi Tarifi


Malzemeler:

 

500 gr kıyma

 

1 soğan

 

1 yumurta

 

Yarım çay bardağı süt

 

Yarım çay bardağı un

 

Tuz

 

Karabiber

 

5 yemek kaşığı zeytinyağı

 

10 gr tereyağı

 

200 ml krema

 

1 tatlı kaşığı mısır nişastası

 

200 ml et suyu


Üzeri için

 

1 kırmızıbiber

 

Kıyılmış maydanoz



Hazırlanışı:

 

Soğanı rendeleyip kıyma ile karıştırın.

 

Yumurta, süt, un, tuz, karabiberi ve baharatları ekleyip yoğurun.

 

Kıymadan parçalar kopartıp top şeklinde yuvarlayın.

 

Bir tepsiye dizerek derin dondurucuda 1 saat dondurun.

 

Zeytinyağını yapışmaz yüzeyli tavaya alıp ısıtın ve köfteleri kızartın.

 

Köfteleri tavadan alıp tereyağını ekleyin.

 

Et suyunu ilave edip kaynamaya bırakın.

 

Nişastayı bir miktar süt ile sulandırıp karışıma ekleyin ve 5 dakika kaynatın.

 

Krema, tuz, karabiber ekleyerek birkaç dakika daha pişirin.

 

Köfteleri sosa ekleyip servis tabağına alın.

 

Üzerine küp doğranmış kırmızıbiber ve kıyılmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın.

 

Afiyet olsun!

Yorum Yapın